วิธีทำ มาเดอลีน ขนมไข่ฝรั่งเศษ เนื้อนุ่มฉ่ำเนย ทานคู่ชา กาเเฟหอมอร่อยสุดๆ
ส่วนผสม
1.เเป้งเค้ก 160 กรัม
2.ผงฟู 1 ช.ช.
3.ไข่ไก่เบอร์ 2 3 ฟอง
4.น้ำตาลทรายละเอียด 150 กรัม
5.เนยเค็ม(ละลาย) 160 กรัม
6.ผิวเลม่อน 1 ช.ต.
7.เกลือป่น 1/4 ช.ช.
วิธีทำ
1.ตีไข่ไก่+น้ำตาลทราย+เกลือ ให้เข้ากัน
2.จากนั้นร่อนเเป้งกับผงฟูลงไป เเล้วตะล่อมจนเข้ากัน
3.ใส่ผิวเลม่อนลงไปค่ะ
4.จากนั้นใส่เนยเค็มละลายลงไป เเบ่งใส่สัก 2-3 รอบ ตะล่อมจนเข้ากัน เเล้วเเรฟพลาสติกไว้ เเช่ตู้เย็นไว้ 30 นาที – 1 ช.ม.
5.จากนั้นหยอดขนมใส่พิมพ์ลงไป ป้าไม่ได้ทาเนยหรือไขมันที่พิมพ์นะคะ
6.อบอุณหภูมิ 170 ํ C ไฟบนล่าง 10 นาที เเล้วอบต่อที่ อุณหภูมิ 160 ํ C ไฟบนล่าง 15 นาที หรือ
อบอุณหภูมิ 180 ํ C ไฟบนล่าง 10 นาที เเล้วอบต่อที่ อุณหภูมิ 160 ํ C ไฟบนล่าง 8 นาที
7.อบเสร็จเเล้วนพขนมออกจากพิมพ์ค่ะ
เสร็จเเล้วค้า อร่อยมากๆเลย ทำง่ายด้วยนะคะ ลองทำกันดูจ้า