ชิฟฟ่อนไมโลนมข้นหวาน สูตรทำง่าย เนื้อเค้กนุ่ม หอมหวานละมุนสุดๆ
ส่วนผสม
1.เเป้งเค้ก 100 กรัม
2.ไข่เเดงเบอร์สอง 6 ฟอง
3.น้ำมันดอกทานตะวัน 70 กรัม
4.ผงฟู 1 ช้อนชา
5.นมสดรสจืด หรือ น้ำเปล่า 60 กรัม
6.น้ำตาลทราย 80 กรัม
7.เกลือ 1/4 ช้อนชา
1.ไข่ขาวเบอร์สอง 6 ฟอง
2.น้ำตาลทราย 80 กรัม
3.น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
4.ไมโล
5.นมข้นหวาน
วิธีทำ
1. นำไข่เเดงเเละน้ำตาลทรายใส่ลงในชามผสม ตีด้วยตะกร้อตีไข่ให้ไข่เป็นสีเหลืองนวล ให้น้ำตาลทรายละลายให้มากที่สุดค่ะ
2. ใส่นมสดรสจืด,เกลือ เเละน้ำมันดอกทานตะวัน หลังจากนั้นคนส่วนผสมให้เข้ากัน หลังนั้นร่อนเเป้งเเละผงฟู
ใส่ลงในชามผสมคนให้เข้ากันให้เเป้งไม่เป็นเม็ดสีขาว เเละพักไว้
3. นำไข่ขาวใส่ลงโถตี ตีด้วยความเร็วปานกลางจนไข่ขึ้นฟองหยาบจึงใส่น้ำมะนาว ตีต่อจนขึ้นฟองละเอียด
ทยอยใส่น้ำตาลทรายสลับกับการตีจนน้ำตาลหมด ตีต่อจนตั้งยอดอ่อน
4. ตักไข่ขาว 1 ส่วนลงในชามผสมไข่เเดง เเล้วค่อยๆตะล่อมให้เข้ากัน เเละจึงตักไข่ขาวส่วนที่สองเเละ
ตะล่อมให้เข้ากัน (เเบ่งตักไข่ขาวเป็น 3 ส่วน)
5. เมื่อตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีเเล้ว ให้เทใส่พิมพ์ วันนี้ใช้พิมพ์ถาดสี่เหลี่ยม 6″x6″x2″ ได้ 2 ถาดค่ะ หรือ
อาจจะใช้ไซด์ใหญ่กว่านี้ก็ได้ค่ะ
อบ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก
6. หลังจากสุกนำออกจากพิมพ์ เเล้วพักให้เย็น
7. โรยด้วยผงไมโล เเละราดด้วยนมข้นหวาน (สำหรับเพื่อนๆที่ทำขาย หรือทำให้ลูกๆไปทานที่โรงเรียน เเนะนำ
ให้เเยกผงไมโลเเละนมข้นหวานนะคะ)
8. เสร็จเเล้วตัดเสริ์ฟได้เลยค่ะ เนื้อเค้กฟูนุ่ม โรยด้วยไมโล เเละนมข้นหวานอร่อยฟิน
ลองทำกันค่ะ เป็นสูตรง่ายๆ เเต่อร่อยมากๆ