วิธีทำ มันม่วงฉาบ สูตรนี้ทำง่าย หวานมัน เคี้ยวพลิน ๆ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
ส่วนที่ 1 เตรียมมันม่วงสไลด์
1 น้ำเปล่า 1 ลิตร
2 น้ำปูนใส 2 ช้อนโต๊ะ
3 น้ำมันรำข้าว 200 มิลลิลิตร
4 มันม่วงสไลด์ 500 กรัม
ส่วนที่ 2 น้ำตาลเคลือบ ผิวมันม่วง
1 น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
2 น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
3 เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ มันม่วงฉาบ
1. ปอกเปลือกมันม่วง เเล้วนำมาส ไลด์ให้บาง เเช่น้ำเปล่าเเละน้ำปูนใส เเช่สัก 10 นาที เเล้ว เทน้ำทิ้ง
2 ตั้งน้ำมันให้ร้อน เสร็จก็นำ มันม่วงฉาบ ลงไปไปทอดจนเเห้งกรอบ จากนั้นก็สะเด็ด น้ำมัน เเล้วซับน้ำมันให้เเห้ง
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อยจากนั้นก็ใส่น้ำตาลเเละเกลือ กวนจนน้ำตาลละลาย เสร็จเเล้วก็นำมันม่วงลงไปคลุกให้เข้ากัน
เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ เก็บให้มิดชิด ไว้ทานได้นาน หรือจะทำเป็นของฝากก็ได้เหมือนกันค่ะ
เพื่อนๆ ลองทำกันได้เลย