เเจกสูตรทำ “เค้กโรลวนิลาครีมสด” เนื้อเค้กนุ่มฟู ครีมสดหอมๆ นัวๆ จะเอามาตัดขายเป็นชิ้นก็เลิศ
ส่วนผสม
เเป้งตราบัวเเดง. 250. กรัม
ผงฟู. 1. ช้อนโต๊ะ
ผงวานิลลา. 1. ช้อนชา
น้ำตาลทราย. 230. กรัม
เกลือป่น. 1/2. ช้อนชา
ไข่ไก่เบอร์ 1). 10. ฟอง
เอสพี. 20. กรัม
น้ำ. 30. กรัม
นมข้นจืด. 100. กรัม
เนยสดละลาย. 120. กรัม
กลิ่นเนยเอฟ. 1/4. ช้อนชา
เค้กโรลวานิลลา
วิธีทำ
ร่อนเเป้งบัวเเดง. รวมกับผงฟูใส่ในอ่างผสม คิทเช่น เอท
ใส่น้ำตาลทราย. เกลือป่นลงในเเป้ง เคล้าให้เข้ากัน
ใส่ไข่ไก่ เอสพี. น้ำ คนพอเข้ากัน ก่อน
ตีด้วยหัวตะกร้อ ความเร็วสูง ประมาณ. 5 นาที ลดความเร็วต่ำ 1 นาที. จึงเติมเนยละลายที่ยังอุ่นอยู่ลงไป (ให้รืนเป็นสาย)
ใส่นมข้นจืดลงไป (ให้รินเป็นสาย). ตามด้วยกลิ่นเนยผสมให้เข้ากัน นำออกจากเครื่องคนด้วยพายยางอีกที เทใส่ถาดขนาด. 11×15 x1 นิ้ว. ที่ทาไขมันรองกระดาษ เเละทาทับอีกครั้ง. จำนวน 2. ถาด เกลี่ยหน้าให้เรียบ
นำเข้าเตาอบไฟ. 200 c (400 องศาฟาเรนไฮต์) นานประมาณ. 12-15 นาที. หรือจนสุกเหลือง
นำออกจากถาดพักไว้ให้เย็น ทาด้วยบัตเตอร์ครีม เเล้วม้วนเเบบเเยมโรล นำไปเเช่เย็น. 1 ชั่วโมง เเล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
เค้กโรลวานิลลา สูตรทำขาย
ทรงที่เสร็จสิ้น พร้อมนำไปหั่น