แจกสูตรทำ “คัพเค้กช็อกโกแลตคุกกี้โอรีโอ้” ทำง่ายๆ ในหม้อทอดไร้น้ำมัน แป้งนุ่มหวานมันลงตัว
ส่วนผสม (สำหรับ 6 ชิ้น):
– แป้งเค้ก 100 กรัม
– ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 70 กรัม
– ผงฟู 1/2 ช้อนชา
– เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
– นมสด 80 มิลลิลิตร
– เนยละลาย 50 กรัม
– โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ
– คุกกี้โอรีโอ้บิแตก 5-6 ชิ้น (แบ่งใส่ในเนื้อเค้ก)
– กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
– เกลือ 1/4 ช้อนชา
• วิธีทำ:
1. *เตรียมส่วนผสมแห้ง:*
– ร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ ผงฟู และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกันในชามผสมใหญ่ เติมเกลือและน้ำตาลทรายลงไป คนให้เข้ากัน
2. *ผสมส่วนผสมเปียก:*
– ในชามอีกใบ ตีไข่ไก่ นมสด เนยละลาย โยเกิร์ต และกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกันจนเนียน
3. *ผสมส่วนผสมแห้งกับเปียก:*
– เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้ง ค่อยๆ ตะล่อมให้เข้ากัน ระวังอย่าคนมากเกินไป
4. *ใส่โอรีโอ้บิแตก:*
– ใส่คุกกี้โอรีโอ้บิแตกลงในส่วนผสมเค้ก คนเบาๆ ให้เข้ากัน (เฉพาะตัวคุกกี้)
5. *ตักใส่ถ้วยคัพเค้ก:*
– ตักส่วนผสมลงในถ้วยคัพเค้กที่เตรียมไว้จนเต็ม 3/4 ของถ้วย และวางบนหน้าเค้กด้วย
6. *อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน:*
– วางถ้วยคัพเค้กลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน โดยตั้งอุณหภูมิที่ 160°C อบประมาณ 12-15 นาที หรือจนคัพเค้กสุก (ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลาง ถ้าไม่มีส่วนผสมติดออกมาแสดงว่าสุกแล้ว)
7. *พักให้เย็นและเสิร์ฟ:*
– นำคัพเค้กออกจากหม้อทอด พักให้เย็นบนตะแกรง เสิร์ฟพร้อมนมสดหรือกาแฟตามชอบ