เก็บสูตรไว้ทำเลย “อั่วพริกหยวก” สูตรเผ็ดน้อย หอมอร่อยมาก
ส่วนผสม
1.พริกหยวก 15 เม็ด
2.เนื้อหมูสับ 1+1/2 ถ้วย
3.ไข่ไก่ 1 ฟอง
4.พริกแกง
-หอมแดง 5 หัว/ ตะไคร้ 2 ต้น /พริกสด 4 เม็ด /
-ดอกเกลือ 1/4 ชช.โขลกรวมกัน
5.น้ำปลา
6.น้ำตาลโตนด
7.ใบมะกรูดซอย
8.ผักชีฝรั่งซอย
วิธีทำ
– ล้างทำความสะอาดพริก แล้วผ่าตามยาว เอาไส้ตรงกลางออก
– โขลกพริกแกง แล้วใส่หมูสับ น้ำปลา น้ำตาล และไข่ไก่ ลงไปโขลกให้เข้ากัน
…ใส่ใบมะกรูดซอย และผักชีฝรั่งซอย ลงไปคนให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที
– ใช้ช้อนเล็กตักหมูที่ปรุงไว้ ใส่ตรงกลางพริกหยวก แล้วนำไปย่างไฟให้สุก โดยใช้ไฟกลางๆ ค่อนไปทางอ่อน
เสร็จเรียบร้อยพร้อมจัดเสิร์ฟความอร่อยค่ะ เพื่อนๆสมาชิกแฟนเพจ อย่าลืมกลับไปลองทำเมนู “อั่วพริกหยวก” กันนะค่ะ หรือจะลองต่อยอดทำ
ขายเพื่อสร้างรายได้อีกช่องทางก็นับว่าน่าสนใจทีเดียว ขอบคุณสำหรับการติดตาม ถ้าคิดว่ามีประโยชน์ โปรดส่งต่อเพื่อเป็นวิทยาทานด้วยจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก.Supaporn Kumnodnae