เก็บสูตรไว้ทำขายได้เลย “เค้กใบเตย” สูตรนี้ไม่ใส่ไข่ ไม่ใช้น้ำมัน ทานร้อนๆ หอมนุ่มอร่อยมาก
*ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์เชอรี่ฟ้า162 กรัม
ผงฟู 4กรัม
เบคกิ้งโซดา 1 กรัม
กะทิ 44 กรัม
น้ำใบเตย 100 กรัม
น้ำตาลทราย 100 กรัม
**วิธีทำ
1. ผสมน้ำตาลทรายเกลือป่น และน้ำใบเตยคนจนน้ำตาลทรายละลาย
เติมกะทิลงไปผสมคนให้เข้ากันค่ะ
2. ร่อนแป้ง ผงฟูและเบคกิ้งโซดาพักไว้คนแค่แป้งพอละลาย
เติมงาดำและงาขาวลงไปผสมคนให้เข้ากันพักแป้งไว้40-45นาที
3. เมื่อพักแป้งครบตามเวลา คนไล่ฟองอากาศ
ตักใส่พิมนึ่งหลังน้ำเดือดใช้ไฟแรง นึ่งนาน 12-15นาที หรือจนขนมสุก
นึ่งออกมาได้ประมาณนี้ค่ะ
กรณีนำไปอบใช้ไฟบนล่าง180องศาเซลเซียส นาน20นาที
ลองนำไปอบได้ประมาณนี้นะคะ
เป็นยังไงบ้างคะ เค้กใบเตย ใส่งาดำงาขาว ชอบแบบนึ่งหรืออบก็ทำได้ตามชอบเลยค่ะ วิธีทำง่ายๆ
ทานร้อนๆหอมนุ่มอร่อยมาก ลองทำทานกันนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป
เรียบเรียง อาหารขนมหวาน