แบ่งปันวิธีทำ “ขนมเหนียว” เมนูขนมไทยหาทานยาก แป้งนุ่มหนึบ น้ำเชื่อมหอมหวาน
วันนี้มีอีกหนึ่งเมนูขนมไทยโบราณหาทานยากมาแนะนำค่ะ นั่นก็คือขนมเหนียว นั่นเอง เป็นขนมที่หาทานได้ยากแล้วในปัจจุบัน แต่เราทำทาน
เองได้ง่ายๆที่บ้านค่ะ เป็นสูตรจากคุณshe-sweet สมาชิกเว็บพันทิปค่ะ แป้งนุ่มหนึบ น้ำเชื่อมหอมหวาน ทานกับข้าวพองกรอบๆ อร่อยเคี้ยว
เพลิน มาลองทำกันค่ะ
*ส่วนผสม
ส่วนที่1 ตัวแป้ง
– แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม )
– กะทิ 200 กรัม ( 200 มล.)
– น้ำแดง
– น้ำเขียว
** หรือจะใช้สีผสมอาหารก็ได้นะคะ**
ส่วนที่2 น้ำตาลราด
– น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
– น้ำเปล่า 100 กรัม ( 100 มล.)
ส่วนที่3 มะพร้าวคลุก
– มะพร้าวทึนทึก 100 กรัม
– เกลือ 2 กรัม ( 1/4 ช้อนชา)
ส่วนข้าวพอง
– ข้าวเหนียวนึ่ง ตากแดดจนแห้ง แล้วนำไปทอด
**ขั้นตอน
เสร็จแล้ว พร้อมเสริฟค่ะ วิธีทำง่ายๆ เติมสีได้ตามชอบเลยนะคะ กรอบนุ่ม เคี้ยวเพลินไปเลยค่ะ ลองทำดูนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ she-sweet สมาชิกเว็บพันทิป
เรียบเรียง อาหารขนมหวาน