แบ่งปันสูตร “น้ำเต้าหู้หลากรส” สูตรพิเศษหอมมันอร่อยทุกหยด ไม่เหม็นเขียว ทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี
วันนี้มีสูตรจากbeemyhoney สมาชิกเว็บพันทิปมาแบ่งปันค่ะ เป็นน้ำเต้าหู้หลากรส สูตรพิเศษง่ายๆ พร้อมเคล็ดลับ เพิ่มกลิ่นหอมมันอร่อย ไม่เหม็น
เขียว ทำกินก็ได้ ทำขายก็ดี แถมประโยชน์ของน้ำเต้าหู้นั้นมีเพียบ วิธีทำก็ง่าย กินก็ง่าย เก็บได้นาน มาทำกันเลยค่ะ
*วัตถุดิบ
ถั่วเหลือง 250 กรัม
ถั่วลิสงคั่ว 150 กรัม
น้ำสะอาด 3-4 ลิตร
น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
เกลือป่น1/2ช้อนชา
ใบเตยหอม 5-10ใบ
**ขั้นตอน
มาเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ
นำถั่วเหลืองมาล้างทำความสะอาด และแช่น้ำ 3-4 ชม
คั่วถั่วลิสงพอสุก สดใหม่หอมมาก
นำถั่วเหลือง+ถั่วลิสง+น้ำ ไปปั่นรวมกันให้ละเอียด
นำมากรองรอบแรก
นำกากถั่วเหลืองไปปั่นครั้งที่2 เพื่อให้ได้น้ำถั่วเหลืองเข้มข้น
นำมากรองหลายๆรอบ เพื่อไม่ให้มีกากถั่ว
นำไปต้มไฟปานกลาง คนบ่อยๆ ต้มจนเริ่มเดือดกลิ่นหอมใบเตย
นำมาปรุงเป็นน้ำเต้าหู้หลากรส น้ำเต้าหู้รสนมเย็น น้ำเต้าหู้รสโอวัลตินหอมหวานมันอร่อย สามารถทำทาน หรือทำขายเป็นอาชีพเสริมได้เลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ beemyhoney สมาชิกเว็บพันทิป
เรียบเรียง อาหารขนมหวาน