ผัดเปรี้ยวหวาน เมนูที่กินมาตั้งแต่เด็ก เมนูนี้วัตถุดิบมีไม่เยอะเพราะใช้ของที่มีอยู่ในตู้เย็น
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3
เนื้อหมูสไลด์250 กรัม
หอมหัวใหญ่ หั่นชิ้นพอดีคำ1 หัว
แตงกวาลูกเล็ก หั่วชิ้นพอดีคำ5 ลูก
มะเขือเทศ หั่นชิ้นพอดีคำ1 ลูก
กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม หั่นยาว2 ต้น
ซอสปรุงรสตามชอบ
น้ำตาลตามชอบ
ซอสมะเขือเทศ3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอยตามชอบ
วิธีทำ
1 ตั้งกระทะใส่น้ำมันรอจนเดือด นำกระเทียมลงไปผัด และใส่หมูตามลงไป
2 ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลตามชอบ แล้วผัดจนหมูเริ่มสุก
3 ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ และต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากัน
4 เมื่อหอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศเริ่มนิ่ม ใส่แตงกวาตามลงไป และผัดให้เข้ากัน
5 ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย และเครื่องปรุงตามชอบอีกครั้ง ผัดให้เข้ากันจนแตงกวาเริ่มนิ่ม แล้วตักใส่จานได้เล้ย อ่านต่อได้ที่