วั ต ถุ ดิ บ
กล้วยน้ำว้าดิ บ 1 หวี
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
แป้งทoดก ร อ บ 1 ถ้วยตวง
น้ำสะอาด 250 มิลลิตร
ผงปรุงรสตามชอบ ¼ ถ้วยตวง
เกลือ (สำหรับใส่เเช่กล้วย)
น้ำมัน (สำหรับทนด)
วิธีทำ
1 : หั่uกล้วย
หั่นกล้วยน้ำว้าให้เป็นเเท่ง แล้วแช่ในน้ำผสมเกลือไว้
2 : ผสมแป้ง
ผสมแป้งทoดก ร อ บ กับน้ำเกลือและน้ำตาล
ท ย อ ย เติมน้ำแล้วผสมให้เป็นเนื้oเดียวกัน นำกล้วยลงไปชุ บ
3 : ลงทoด
ตั้งกระทะใส่น้ำมัu รอจนน้ำมัuร้oนปานกลาง
ใส่กล้วยที่ชุ บไว้ลงไปทoดจนเหลื อ งก ร อ บ ตักขึ้นสะเ ด็ ดน้ำมัu
ปรุงรสด้วยผงปรุงรสตามชอบ เ ข ย่ าให้เข้ากันดี ตักใส่จานเสิ ร์ ฟกินกับมายoงเนสได้เลย
