สูตรยำหูหมู อาหารจานด่วน เมนูกับแกล้ม ง่ายๆ เหมาะสำหรับงานสังสรรค์ สำหรับวันง่ายๆ
#ส่วนผสมสำหรับทำยำหูหมู
หูหมูต้มสุก หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วยตัว
แตงกวา หั้นเป็นชิ้น 1 ผล
คื้นฉ่าย ซอย 2 ช้อนโต้ะ
มะเขือเทศ หั่น 1 ผล
พริกสด บด 2 ช้อนโต้ะ
ผักกาดหอม 3-4 ใบ
น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
ถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนโต้ะ
#วิธีทำยำหูหมู
ล้างหูหมูให้สะอาด จากนั้น นำไป เผาไป ให้ขนที่หูหมูออก จากนั้นนำมีดโกนขูดผิวหมู ให้ขนออกให้หมด จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือด ใส่ รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซอสปรุงรส ต้มจนหูหมูนุ่ม ก็ให้นำมาหั่น เป็นชิ้นพอคำ สำหรับรับประทาน,
#เตรียมถ้วยสำหรับปรุงน้ำยำ โดยใส่ น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว และ พริกสด ผสมให้ส่วนผสมละลายข้ากัน
ใส่ หูหมู แกงกวา คื้นฉ่าย ผักกาดหอม มะเขือ และ ถั่วลิสง คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน เสริฟพร้อมรับประทาน กับข้าวง่ายๆ เมนูหมู หูหมู ยำหูหมู,