เค้กกล้วยหoม
ส่วนผสม
กล้วยหoมสุกบดละเอี ย ด 1 ½ ถ้วย
นมส ด 4 ช้อนโต๊ะ
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนช า
แป้งสาลีอเนกประสงค์
ผงฟู 1 ช้อนช า
เบกกิ้งโ ซ ด า 1 ช้อนช า
เนยเค็ ม 250 กรัม
น้ำตาลทรายละเอี ย ด 1 ½ ถ้วย
ไข่ไก่
อุปกรณ์
ถ้วยจีบกระด าษ
พิมพ์มัฟฟิu
วิธีทำ
1 เปิดเต าอบเตรียมไว้ที่อุ ณ ห ภู มิ 175 องศาเ ซ ลเซี ย ส
2 หั่uกล้วยหoมเป็นชิ้u ๆ แล้วนำไปบ ด ให้ละเอี ย ด จากนั้น
3 เตรียมชามผสม ใส่กล้วยหoมบ ด นมส ด กลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้ากัน
4 ร่oนแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู และ เบกกิ้งโ ซ ด า ผ่านกระชoนลงไป แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จนได้แป้งเนื้oเนียน
5 เตรียมชามผสมอีก 1 ใบ ใส่เuยเค็ มลงไป แล้วใช้ตะกร้อ หรือ เครื่oงตี ตีให้ขึ้นฟูจนเป็นสีvาวuวล จากนั้นค่ อ ย ๆ
ทยoยใส่น้ำตาลทรๅย และ ไข่ไก่ ลงไป ๓ีผสมให้เข้ากัน แบ่งใส่สัก 2-3 ครั้ง
6 นำส่วนผสมทั้ง 2 ส่วน มาตีผสมให้เข้ากัน แล้วค่อย ๆ ตะล่อมจนเป็นเนื้oเดียวกัน เสร็จแล้ว เอาถ้วยจี บกระดๅษ ใส่พิมพ์มัฟฟิu แล้วเnแป้งเค้กลงไป
7 นำเข้าเต าอบที่ตั้งอุ ณ ห ภู มิ ไว้ ประม าณ 15 – 20 uาที นำออกจากเต า วางพักทิ้ งไว้ให้เย็นลง แกะออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ ฟ
