เเจกสูตรเเละวิธีทำ เค้กกล้วยหอมช็อกโกเเลต เนื้อนุ่ม หอมอร่อย ทำง่ายไม่ยุ่งยาก
ส่วนผสม
1. เเป้งเอนกประสงค์. 200 กรัม
2. ผงฟู 1 ช้อนชา
3. เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
4. ไข่ #2. 3 ฟอง
5.น้ำตาลทราย 150 กรัม (ชอบหวานเพิ่มได้นะคะ)
6. กล้วยหอม 3 ผล
7. น้ำมัน 150 กรัม
8. เนยสดละลาย 50 กรัม
9. ช็อกโกเเลตชิป. ตามชอบ
10 เกลือ 1/2 ช้อนชา
**วอร์มเตาอบ 200 องศา ไฟล่างอย่างเดียวนะคะ
วิธีทำ
1. นำไข่ น้ำตาล เเละเกลือ ตีรวมกันด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมข้นฟู ประมาณ 5-7 นาที
2. ร่อนเเป้ง ผงฟูเเละเบคกิ้งโซดารวมกันไว้
3. นำกล้วยหอมมาบดให้ละเอียด อันนี้ใช้วิธีง่ายๆนะคะคือใส่ถุงเเล้วบดหรือนวดจนเละนะคะ
4. นำน้ำมัน เเละเนยสดที่ละลายเเล้วมาเทรวมกัน
5. หลังจากที่ส่วนผสมของไข่ข้นฟูเเล้ว นำเเป้งที่ร่อนเเล้วเทรวมลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำ ไม่ให้เเป้งฟุ้ง
6. เมื่อเเป้งเข้ากันดีเเล้ว. ใส่เนยสดที่ผสมน้ำมันเเล้วลงไป ตีต่อให้เข้ากันสัก1-2นาที
7. ใส่กล้วยหอมบดลงไป ผสมให้เข้ากัน เเล้วยกลง เติมช็อกโกเเลตชิปลงไปตามชอบ
8. ตักใส่พิมพ์ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ เเละโรยตกเเต่งด้วยช็อกโกเเลตชิปอีกครั้ง
9. อบที่ไฟ 200 องศานาน 17-20 นาที คอยสังเกตสีขนมด้วยนะคะ
เมื่ออบเสร็จนำออกมาจะได้กลิ่นขนมหอมมากๆลองทำกันเลย