แจกสูตรทำ “ไอศกรีมกะทิ” (สูตรไม่ใช้เครื่อง) เนื้อเนียนนุ่ม หอมหวานมันอร่อยชื่นใจสุดๆ
ไอศกรีมกะทิสูตรไม่ใช้เครื่อง นำทุกอย่างมาตั้งไฟจนเดือดและข้น จากนั้นพักให้เย็นแล้วตักใส่กล่องปิดฝา นำเข้าแช่ช่องฟรีซจนเซตตัว เสิร์ฟกับ
ท็อปปิ้งตามชอบ
ส่วนผสม ไอศกรีมกะทิ (สูตรไม่ใช้เครื่อง)
กะทิถุงพาสเจอไรซ์ 1,000 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 150 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 15 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ฟักทองเชื่อมหรือมันเชื่อม
ลูกชิด
ถั่วลิสงคั่ว
วิธีทำไอศกรีมกะทิ (สูตรไม่ใช้เครื่อง)
1.ผสมน้ำตาล เกลือ แป้งข้าวโพด เข้าด้วยกัน พักไว้
2.นำกะทิใส่หม้อ ใส่ส่วนผสมน้ำตาลที่ผสมไว้ลงไป คนผสมให้เข้ากัน เติมกลิ่นวานิลลาลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง
3.นำไปตั้งไฟกลาง คนไปเรื่อย ๆ จนแป้งสุกและกะทิข้น พอขอบหม้อเริ่มเดือด ชิมรสตามชอบ นำไปพักให้เย็น
4.ตักไอศกรีมใส่กล่องมีฝาปิด นำไปแช่ช่องฟรีซประมาณ 8-10 ชั่วโมง หรือข้ามคืน พร้อมเสิร์ฟคู่กับฟักทองเชื่อมหรือมันเชื่อม ลูกชิด และถั่วลิสงคั่ว