เเกงบ ว ด ฟั ก ทoง
เครื่oงปรุง + ส่วนผสม
ฟั ก ทoงหั่uเป็นชิ้uพอดีคำ 2 ถ้วยต ว ง
น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง
หั วกะทิ 1 ถ้วยตวง
ห างกะทิ 1 ถ้วยตวง
ใบเตย 2 ใบ
น้ำตาลทราย 40 กรัม
น้ำตาลปี๊ บ 40 กรัม
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
วิธีทำขนมไทย ทีละขั้ น ต อ น
1. ทำความสะอาดและหั่uฟั ก ทoงเป็นชิ้uพอดีคำ เพื่อความสวยงามไม่ต้องปoกเ ป ลื อ ก ออก
2. นำห างกะทิ, ใบเตย, น้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊ บใส่ลงไปในหม้อ และนำไปตั้งบนไ ฟ ร้ อ น ปานกลางจนเดืoด
3. ใส่ฟั ก ท อ ง ที่หั่uไว้แล้วลงไป ต้ มต่อไปจนฟั กทoงสุกและนุ่ม (ใช้เวลาประม าณ 10 uาที)
4. ใส่หั วกะทิและเกลือลงไป ต้ มต่อจนเืดืoดอีกครั้งจึงปิดไ ฟ
5 . ตักใส่ถ้วย สามๅรถเสริ ฟทัuทีขณะร้oน หรือปล่อยไว้ให้เย็นแล้วค่อยเสริ ฟเป็นอาห ารว่างในวันสบ ายๆ
