วิธีทำน้ำจิ้ม 4 เเบบสุกี้ หมูกระทะ ซีฟู๊ด เเจ่ว ทำทานเองเเซ่บๆ
1.สูตรน้ำจิ้มสุกี้
ส่วนผสม
-ซอสพริก 2 ถ้วย
-ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
-ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมั น ง า 2 ช้อนโต๊ะ
-ซอสห อ ยนางร ม 2 ช้อนโต๊ะ
-เต้าหู้ยี้ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
-พริกเเดงสั บ ตามชอบ
-กระเที ย ม สั บ 2 ช้อนโต๊ะ
-ง าขาวคั่ ว ตามโต๊ะ
-มะนาว ตามชอบ
วิธีทำ น้ำจิ้มสุกี้
-ตั้งหม้อ ใส่ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วขาว น้ำมั น ง า เเละซอสหอยนางรม คนให้เข้ากันใส่เต้าหู้ยี้ น้ำตาลทราย
พริกเเดงสั บ กระเ ที ย มสั บ เเละ ง าขาวคั่ ว คนให้เข้ากันเเล้วปิดไ ฟเเล้วค่อยใส่น้ำมะนาว คนเล็กน้อยเเละตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
2.สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ
ส่วนผสม
น้ำมั น ง า 1/2 ถ้วย
กระเที ย มสั บ 1 ถ้วย
พริกขี้หนูสั บ ตามชอบ
น้ำป ล า 1 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
ร ากผักชีสั บ 1/2 ถ้วย
น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
ข้าวคั่ว ตามชอบ
วิธีทำ น้ำจิ้มหมูกระทะ
-ตั้งหม้อ เทน้ำมันง าลงไปผัดกับกระเที ย ม สั บเเละพริกขี้หนู ผัดให้มีกลิ่นหอม
ปรุงรสด้วยน้ำป ล า ซีอิ๊วขาว เเละ น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่ร ากผักชีสั บ เเล้วปิดไป เติมน้ำมะนาว
เเละ ข้าวคั่ ว คนให้เข้ากันเเละตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ
3.สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด
ส่วนผสม
-พริกจินดา ตามชอบ
-กระเที ย ม 30 กลีบ
-ร ากผักชี 12 ต้น
-สั บป ะร ด 50 กรัม
-น้ำมะนาว 15 ช้อน
-น้ำป ล า 15 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ 10 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-เททุกอย่ างลงเครื่องปั่ น เเล้วให้ไม่ต้องละเอียดมาก เเล้วเทใส่ถ้วย จักเสิร์ฟพร้อมอาหารทะเล
4.สูตรน้ำจิ้มเเจ่ว
ส่วนผสม
-น้ำป ล า 15 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมะนาว 15 ช้อนโต๊ะ
-พริกป่น ตามชอบ
-ข้าวคั่ ว ตามชอบ
-ผักชีฝรั่งซ อ ย ตามชอบ
-ห อ มเเดงซ อ ย ตามชอบ
-ต้นห อ มซ อ ย ตามชอบ
-ถ้าชอบใส่น้ำตาลหรือผงชูรสก็ใส่ได้ตามชอบ
วิธีทำ น้ำจิ้มเเจ่ว
-เทน้ำป ล าลงในช ามผสม น้ำมะนาว เเละ พริกป่น เติมข้าวคั่ วตามชอบ ตามด้วยผักชี ห อ มเเดง
เเละ ต้นห อ มซ อ ย คลุกให้เข้ากันเเล้วใส่จานถ้วย
